CHAMPAGNE

Cattedrale del gusto,
un' ebrezza consapevole.
Lacrima sofista,
specchio dell'arte del mescidare
concessa dalla penetrazione del clima
Atlantico,
Continentale.
Una contaminazione autentica,
prudente,
ragionevolmente difficile da eccepire.
Con seguaci mai assenti.
Motivo d'interesse
elitario
per la mente,
e (non)
per il portafogli.
T'immagini l'estasi
appena scorgi il forame
tra tappo e vetro
à la volée o
à la glace.
Esigente è
il palato
di chi tenta
di percepire qualche falsità terrena.
Audace
l'ispirazione di ne cerca un'interpretazione.
Pretenzioso chi pretende
di accontentarsi
di una copia
assoluta.